L'INDICE DES PRIX ALIMENTAIRES DE LA FAO PROGRESSE LÉGÈREMENT EN JUILLET
Paris / La Gazette
L'indice des prix alimentaires de la FAO, une référence pour les prix mondiaux des produits alimentaires, a atteint une moyenne de 130,1 points en juillet 2025, en hausse de 1,6 pour cent par rapport à juin, principalement en raison de la hausse des prix internationaux de la viande et des huiles végétales.
Malgré cette augmentation mensuelle, l'indice reste inférieur de 18,8 pour cent à son pic de mars 2022, bien qu'il soit supérieur de 7,6 pour cent à son niveau de juillet 2024.
L'indice suit les variations mensuelles des prix internationaux d'un ensemble de produits alimentaires échangés à l'échelle mondiale.
En juillet, les augmentations de prix dans les indices de la viande et des huiles végétales ont plus que compensé les baisses des indices des céréales, des produits laitiers et du sucre.
L'indice des prix des céréales de la FAO a atteint en moyenne 106,5 points, en baisse de 0,8 pour cent par rapport à juin. La baisse des prix du blé et du sorgho a compensé les augmentations du maïs et de l'orge. Les nouvelles récoltes saisonnières de blé dans l'hémisphère nord ont exercé une pression à la baisse, bien que les conditions défavorables du blé de printemps dans certaines parties de l'Amérique du Nord aient apporté un certain soutien aux prix.
L'indice des prix de tous les riz a chuté de 1,8 pour cent, en raison de l'abondance des offres à l'exportation et de la faible demande à l'importation.
