LE MONDE A GASPILLÉ 20 % DE LA NOURRITURE PRODUITE EN 2022, SELON UN RAPPORT DE L'ONU
Paris / La Gazette
Près d'un cinquième de la nourriture produite dans le monde en 2022 a été gaspillée, alors qu'environ un tiers de l'humanité est confronté à la faim, a indiqué un organisme de l'ONU dans un rapport récent.
Sur les 1,05 milliard de tonnes de déchets alimentaires, environ 60 % proviennent des ménages, tandis que les secteurs de la restauration et de la vente au détail sont responsables d'environ 28 % et 12 %, respectivement, selon un rapport sur l'indice de gaspillage alimentaire du Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE).
Le rapport, publié fin mars, a été établi alors que l'organisme des Nations unies suit les progrès réalisés par les pays pour réduire de moitié les déchets alimentaires d'ici à 2030 dans le cadre des objectifs de développement durable. Mais le chiffre s'est aggravé par rapport aux 931 millions de tonnes de déchets produits en 2019 dans le précédent rapport publié en 2021.
En moyenne, chaque personne jette 79 kilogrammes de nourriture par an, ce qui équivaut à 1,3 repas par jour pour les personnes touchées par la faim dans le monde, avec une estimation de 29,6 pour cent de la population mondiale confrontée à l'insécurité alimentaire, selon le rapport.
Ce problème affecte également le climat, puisque des données récentes ont montré que les pertes et les déchets alimentaires génèrent 8 à 10 % des émissions annuelles mondiales de gaz à effet de serre, soit près de cinq fois le niveau du secteur de l'aviation, lit-on dans le rapport.
"Il s'agit non seulement d'un problème de développement majeur, mais les impacts de ces déchets inutiles entraînent des coûts substantiels pour le climat et la nature", a reconnu Inger Andersen, directrice exécutive du PNUE, dans un communiqué de presse.
Les pays du G20 peuvent jouer un rôle de premier plan dans la coopération internationale et l'élaboration de politiques visant à atteindre cet objectif, et peuvent partager leur expertise avec les pays qui commencent tout juste à s'attaquer au problème, poursuit le rapport.
