Les culinaires de l'Azerbaïdjan, de l'Ukraine et de la Biélorussie vont populariser ensemble leurs cuisines nationales - PHOTO
Paris / Lagazetteaz
Un mémorandum de coopération trilatéral a été signé entre la Guilde des chefs d'Azerbaïdjan, l'Association des chefs d'Ukraine (président Igor Bragin) et la Fédération des chefs et des confiseurs du Bélarus (président Pavel Makovka).
Dans le cadre de coopération, des projets sur le développement de l'art culinaire et de la confiserie, la préservation et la popularisation de la cuisine nationale seront réalisés.
La signature a eu lieu dans le cadre du troisième championnat ukrainien d'art culinaire organisé par l'Association des chefs d'Ukraine à Kiev. Ilkin Akberzadeh, président de la Guilde des chefs d'Azerbaïdjan et chef cuisinier de renommée mondiale, est devenu membre du jury international du concours aux côtés de représentants de l'Ukraine, du Bélarus et de l'Italie.
Notons que des chefs professionnels et novices ont concouru dans 13 catégories, mais personne n'a reçu le titre de « Chef d'or de l'Ukraine-2021 ». Dans ce contexte, les participants au concours de l'année prochaine pourront non seulement gagner le droit d'être appelés « Chef d'or de l'Ukraine », mais aussi recevoir des prix en argent d'un montant plus élevé. Le championnat a également été marqué par des sessions de chefs de World Cuisine et par une Journée de Repos ukrainienne, un événement visant à développer le secteur de la restauration du pays, avec la participation d'intervenants et de restaurateurs de premier plan.
