LE MIEL TURC DE BITLIS DÉCROCHE L'OR AU CONCOURS INTERNATIONAL DE PARIS
Paris / La Gazette
Le miel de Bitlis (Turquie) a remporté l'or lors d'un concours international des miels qui s'est tenu dans la capitale française, Paris, et a obtenu la première place parmi des centaines d'autres concurrents venus de 45 pays.
Produit sur les plateaux de haute altitude de Bitlis, l'un des plus importants centres mellifères de Turquie à la flore riche, le miel continue de faire la preuve de sa qualité. Envoyé à des laboratoires en France pour le Prix international des miels de Paris 2024, il a été jugé digne du prix du miel d'or sur la base de sa valeur en proline, de sa teneur en eau et de sa teneur en pollen.
Le fait que le miel de Bitlis ait obtenu la meilleure place lors de cette évaluation, à laquelle ont participé environ 200 apiculteurs de 45 pays, a réjoui les apiculteurs de la ville. Serdar Naci Ersan, un apiculteur de Bitlis, a déclaré qu'il s'était présenté au concours international des miels à Paris avec le miel qu'il produisait sur les plateaux de haute altitude de la ville, où la végétation est riche.
"Nos plateaux comptent environ 1 200 espèces végétales différentes. Ce sont les facteurs les plus importants qui déterminent la qualité de notre miel. Notre miel, produit à chaque étape selon les principes de l'agriculture biologique, a été jugé digne du prix du miel d'or dans la capitale de la France, Paris, cette année également", s'est félicité M. Ersan, cité par Daily Sabah.
"En 2023, dans la capitale de l'Angleterre, Londres, et cette année à Paris, avec la fierté d'apporter deux prix d'or du miel à notre province, nous éprouvons une fierté justifiée. Notre miel polyfloral, ou multifloral, de ruche foncée a remporté le prix du miel d'or parmi environ 200 participants de 45 pays. Ce qui rend notre miel si unique et si précieux, ce sont nos plateaux. Ces plateaux comptent près de 1 200 espèces de plantes endémiques et médicinales, c'est-à-dire qui guérissent", a-t-il ajouté.
