L'indice des prix des produits alimentaires de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui suit les prix internationaux des produits alimentaires les plus échangés dans le monde, s'est établi en moyenne à 132,4 points le mois dernier, contre un chiffre révisé de 135,00 points pour novembre.
Le chiffre de novembre était précédemment indiqué comme étant de 135,7 points.
Pour l'ensemble de l'année 2022, l'indice de référence a atteint une moyenne de 143,7 points, soit une hausse de 18 points ou 14,3 % par rapport à 2021, et le chiffre le plus élevé depuis le début des enregistrements en 1990.
La baisse de l'indice en décembre est due à une chute brutale des prix internationaux des huiles végétales, ainsi qu'à des baisses des prix des céréales et de la viande, mais elle a été atténuée par de légères augmentations des prix du sucre et des produits laitiers, selon la FAO.
Les prix des denrées alimentaires ont grimpé en flèche après l'invasion de l'Ukraine par la Russie en février de l'année dernière, par crainte d'une perturbation des échanges en mer Noire. Ils ont perdu leurs gains en partie à cause d'un canal d'exportation de céréales soutenu par l'ONU depuis l'Ukraine.
La FAO a indiqué l'an dernier que les dépenses mondiales d'importations alimentaires en 2022 conduiraient les pays les plus pauvres à réduire les volumes expédiés. L'indice des prix alimentaires comprend la moyenne de ses indices des prix de la viande, des produits laitiers, des céréales, des huiles végétales et du sucre, pondérée par les parts moyennes d'exportation de chacun des groupes pour 2014-2016, précise-t-elle.
