L'AGENCE DE SECURITE ALIMENTAIRE MENE DES CONTROLE SANITAIRES SUR LES "QOUTAB DE CHAMEAUX"
Des agents de l’Agence de sécurité alimentaire (ABPA) ont conduit des opérations de contrôle de traçabilité dans plusieurs établissements de restauration dans la ville de Sumgaït.
Il est indiqué qu’au cours des inspections effectuées au restaurant « Nicat » et au café « Balıqçı », l’absence de documents attestant de l’origine et de la sécurité de la viande utilisée pour les qutab proposés aux consommateurs sous l’appellation de « qutab de chameau » (crêpes farcies avec de la viande) a été constatée. Ces faits constituent des violations des exigences des lois de la République d’Azerbaïdjan « Sur la sécurité alimentaire » et « Sur la protection des droits des consommateurs ».
À ce titre, des prescriptions appropriées ont été adressées aux entrepreneurs concernés afin qu’ils prennent les mesures nécessaires pour se conformer à la législation en vigueur.
Il est également précisé que, lors des contrôles, le plat « qutab de chameau » figurait sur les menus des restaurants « Rest Time », « Diana », « Santo Mare », « Sun Set », « Duyğu », « Yaxta » et « Gəmi ». Toutefois, les propriétaires de ces établissements ont affirmé que cette préparation ne faisait plus partie de leur carte depuis longtemps.
