FAO: LES PRIX MONDIAUX DES DENRÉES ALIMENTAIRES BAISSENT POUR LE 10E MOIS CONSÉCUTIF EN JANVIER
Paris / La Gazette
Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont chuté en janvier pour le dixième mois consécutif et sont désormais en baisse de quelque 18 % par rapport au record atteint en mars dernier après l'invasion de l'Ukraine par la Russie, a indiqué vendredi l'agence alimentaire des Nations Unies.
L'indice des prix de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), qui suit les produits alimentaires les plus échangés dans le monde, s'est établi en moyenne à 131,2 points le mois dernier, contre 132,2 en décembre. Il s'agit du chiffre le plus bas depuis septembre 2021, a rapporté Reuters.
Le chiffre de décembre a été révisé à la baisse par rapport à une estimation initiale de 132,4.
La chute des prix des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre a contribué à faire baisser l'indice, tandis que les céréales et la viande sont restées largement stables, selon la FAO.
Dans des estimations distinctes de l'offre et de la demande de céréales vendredi, la FAO a relevé ses prévisions de production céréalière mondiale en 2022 à 2,765 milliards de tonnes, contre une estimation précédente de 2,756 milliards de tonnes.
L'indice des prix des céréales de la FAO n'a augmenté que de 0,1 % en glissement mensuel en janvier, pour une hausse de 4,8 % sur l'année. Les prix internationaux du blé ont baissé de 2,5 %, la production en Australie et en Russie ayant dépassé les prévisions. Le riz, en revanche, a bondi de 6,2 %, en raison notamment d'une forte demande locale dans certains pays exportateurs asiatiques.
Les prix des huiles végétales ont chuté de 2,9 % en janvier, l'indice des produits laitiers a baissé de 1,4 % et le sucre de 1,1 %. La viande n'a reculé que de 0,1 %.
En ce qui concerne l'offre et la demande de céréales, la FAO s'attend à une production mondiale record de blé en 2022 grâce aux prévisions révisées des récoltes de l'Australie et de la Russie.
Les prévisions de la production mondiale de riz ont été révisées à la baisse en raison d'une production plus faible que prévu en Chine, et l'on s'attend désormais à une baisse de 2,6 % par rapport à son niveau record de 2021.
En ce qui concerne 2023, la FAO indique que les premières indications laissent entrevoir une expansion probable des cultures de blé d'hiver dans l'hémisphère nord. Toutefois, elle met en garde contre les coûts élevés des engrais qui pourraient avoir un impact sur les rendements.
L'utilisation mondiale de céréales en 2022/23 devrait baisser de 0,7 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 2,779 milliards de tonnes. L'estimation des stocks mondiaux de céréales a été fixée à 844 millions de tonnes, ce qui fait baisser le ratio stock-utilisation mondial pour 2022/23 à 29,5 %, contre 30,8 % en 2021/22.
