Le président de l’Azerbaïdjan, Ilham Aliyev, a assisté le 23 mars à la cérémonie d’inauguration du complexe d’élevage « Shirvan Agro », dans le district de Shamakhi.
S’étendant sur près de 100 hectares, le complexe vise à approvisionner la population en produits laitiers et carnés de haute qualité, à soutenir leur exportation et à contribuer au développement régional, notamment par la création d’emplois à Shamakhi et dans les districts environnants.
L’installation peut accueillir jusqu’à 9 000 têtes de bétail, dont 3 200 vaches laitières, 3 000 bovins destinés à la viande et 2 800 veaux. Des races telles que la Holstein-Frisonne, la Limousine et l’Aberdeen Angus y sont actuellement élevées.
Doté des technologies les plus récentes et géré à l’aide d’outils d’intelligence artificielle, le complexe figure parmi les plus grands centres d’élevage du Caucase et de l’espace de la CEI. Il est également le premier du pays à recourir à des sources d’énergie alternatives et écologiques.
Un centre de formation et d’éducation fonctionnera au sein du complexe afin de former des spécialistes hautement qualifiés et de promouvoir l’utilisation des technologies les plus avancées au monde.
Le site est équipé du plus grand système de traite de type « carrousel » d’Azerbaïdjan et du Caucase du Sud, ainsi que d’un système de traite « en parallèle ». Un analyseur de la qualité du lait en ligne a été installé à chaque poste de traite. Le premier système avancé de refroidissement rapide du pays - capable de faire passer le lait de 32 °C à 4 °C - a également été mis en place, tout comme le premier centre de reproduction utilisant des matériaux génétiques de pointe pour accroître la production laitière.
Un système innovant de gestion du troupeau permet un diagnostic précoce et un traitement rapide des maladies animales. Le suivi du cheptel en temps réel, la gestion précise de l’engraissement et le calcul électronique du poids sont assurés grâce à un système de pesée spécialisé.
Des colliers électroniques sont utilisés pour identifier les animaux, surveiller leur état de santé et déterminer avec précision le moment de l’insémination.
Le complexe comprend également un centre d’alimentation innovant équipé d’installations stationnaires spécialisées, ainsi qu’une zone de transformation et de découpe de la viande dotée d’une chambre de maturation « Dry Age » munie de systèmes avancés.
Plus de 200 habitants de Shamakhi et des districts voisins ont été employés par l’entreprise. Le complexe dispose en outre d’un bâtiment résidentiel destiné aux travailleurs venant d’autres régions ainsi qu’aux spécialistes étrangers.
