L'indice des prix de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui suit les produits alimentaires les plus échangés dans le monde, s'est établi en moyenne à 129,8 points le mois dernier, contre 130,6 en janvier, a indiqué l'agence vendredi. Il s'agit du chiffre le plus bas depuis septembre 2021.
Selon la mise à jour mensuelle, le recul de l'indice reflète la baisse des prix des huiles végétales et des produits laitiers, qui a plus que compensé la forte hausse des prix du sucre.
L'indice de la FAO des prix des céréales a légèrement baissé de 0,1 % d'un mois sur l'autre en février, avec une hausse marginale des prix du blé, plus que compensée par la baisse des prix du riz.
Les huiles végétales ont diminué de 3,2 % et les produits laitiers de 2,7 %, tandis que le secteur du sucre a augmenté de 6,9 % pour atteindre son plus haut niveau en six ans, en grande partie en raison d'une révision à la baisse de la production en Inde.
Dans un rapport séparé sur l'offre et la demande de céréales, la FAO a publié une première prévision préliminaire pour la production mondiale de blé en 2023, avec une baisse d'une année sur l'autre à 784 millions de tonnes vues, bien que la récolte serait toujours la deuxième plus élevée jamais enregistrée.
« En Ukraine, de graves contraintes financières, des dommages aux infrastructures et l'impossibilité d'accéder aux champs dans certaines parties du pays ont entraîné une réduction de 40 %, d'une année sur l'autre, de la superficie consacrée au blé d'hiver en 2023 », a indiqué l'agence onusienne.
Cette baisse a été partiellement compensée par une hausse attendue de la production américaine à 51 millions de tonnes, les prix élevés ayant entraîné une augmentation des semis de blé au niveau le plus élevé depuis 2015.
La FAO a relevé ses prévisions de production céréalière mondiale en 2022 de 9 millions de tonnes pour atteindre 2,77 milliards de tonnes, ce qui représenterait toutefois une baisse de 1,3 % en glissement annuel.
Selon le rapport, l'essentiel de la révision à la hausse concerne le riz, avec une amélioration des perspectives de production en Inde.
