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Expo Culinaire 2021 : un chef azerbaïdjanais évalue des plats internationaux à Dubaï - PHOTO

7 Avril 2021 05:15 (UTC+01:00)
Expo Culinaire 2021 : un chef azerbaïdjanais évalue des plats internationaux à Dubaï - PHOTO
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Paris / Lagazetteaz

Le président de la Guilde des chefs d'Azerbaïdjan, Ilkin Akberzadeh, représente son pays en tant que membre de jury à l'Expo Culinaire 2021, organisée par la Guilde culinaire des Émirats avec l'aide de la « World Association of Chefs Societies » (Association mondiale des sociétés de chefs cuisiners), à Dubaï du 4 au 8 avril.

« Les participants aux différents concours ne sont pas directement en compétition les uns avec les autres, mais s'efforcent plutôt d'atteindre la perfection dans leur art. Chacune de leurs créations est évaluée par un jury selon des critères internationaux. L'Expo Culinaire est une extravagance visuelle de chefs-d'œuvre culinaires et de démonstrations culinaires pratiques, une présentation de chefs-d'œuvre gastronomiques », a témoigné Ilkin Akberzadeh.

L'Expo Culinaire 2021 attire des participants du Royaume-Uni, d'Allemagne, d'Égypte, du Pakistan, de Syrie, d'Afrique du Sud, du Vietnam, d'Indonésie, de Jordanie, du Sri Lanka, d'Inde, de Chine, des Philippines, de Malaisie et d'autres pays. Les plats sont jugés sur la conception, le goût et l'adéquation des ingrédients, la forme et la présentation. En raison de la pandémie, un certain nombre d'événements - masterclasses, expositions, concours pour les chefs, cuisiniers, boulangers, pâtissiers, etc. sont organisés dans un format virtuel.

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