Paris / Lagazetteaz
Une ferme modèle française de haute technologie a été construite dans le village géorgien de Zemo Karabulakh, à Dmanisi.
La ferme pilote française, adaptée à l'environnement local, est prévue pour résoudre le problème de la pénurie de viande de qualité sur le marché.
« Les milieux d'affaires géorgiens et français ont mené une étude sur les perspectives et les conditions de l'élevage en 2016-1017 en coopération avec le Ministère de l'Agriculture de la Géorgie. Cette étude leur a permis de constater que ce domaine est à traiter. Après avoir été dans ce domaine pendant 23 ans, l'on a décidé d'investir dans le secteur agricole. Dans la ferme située à Dmanisi, les veaux resteront pendant 6-8 mois, puis ils seront emmenés à Sartichala, notre deuxième ferme, où ils atteindront la taille finie de 17-18 mois », a noté le co-fondateur de la ferme, Otia Ioseliani.
Selon lui, ce projet pilote est la première étape d'un grand plan : « Nous pensons que nous allons contribuer au développement de toute l'industrie et remplacer de manière significative les importations », a estimé M. Ioseliani.
Il est prévu que la ferme située à Dmanisi, résoudra en partie le problème concernant la pénurie de viande de qualité au niveau local. Une demande est également apparue dans les pays voisins de la région, bien qu'il soit prévu que la viande de bœuf Salers soit vendue sur le marché géorgien et fournie dans un premier temps aux restaurants, aux grands supermarchés et aux hôtels.
