Paris / Lagazetteaz
La demande du marché de l'Union européenne (UE) en noisettes décortiquées grillées et broyées de l'entreprise géorgienne de transformation des noix « Edelling » a augmenté par rapport au début de la saison, en rapporte le portail EastFruit.
L'entreprise « Edelling » est située dans la municipalité de Khoni de la région d'Imereti, à l'ouest de la Géorgie.
L'entreprise a été fondé en 2017. Ses principaux produits sont actuellement des noisettes décortiquées broyées et frites de différentes tailles. Les matières premières des noisettes en coque sont achetées auprès des agriculteurs locaux. Environ 100% des produits de l'entreprise « Edelling » sont exportés, principalement vers l'UE.
« Au début de cette saison, dans le contexte de la pandémie de COVID-19, la demande pour nos produits était relativement faible. Nos principaux consommateurs sont des représentants de l'industrie de la confiserie et beaucoup d'entre eux ont été suspendus pendant cette période, mais la situation s'est ensuite améliorée et la demande a augmenté. Le principal marché d'exportation pour nos produits est l'Allemagne. C'est une sorte de centre logistique à partir duquel nos produits sont ensuite livrés en République tchèque, en Pologne, en Bulgarie et dans d'autres pays de l'UE », selon le directeur général de l’entreprise « Edelling », Shota Sagrishvili.
L'entreprise a préparé la saison 2020/2021 en installant des équipements supplémentaires pour le blanchiment et la torréfaction des noisettes, ce qui a permis de presque doubler la capacité de l'entreprise, qui est désormais capable de traiter jusqu'à 1 500 tonnes de matières premières par an. L'entreprise a de nombreux projets de développement. Elle espère notamment renforcer son orientation vers la vente au détail et élargir son assortiment.
